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Variedades básicas de uva negra en el resto del mundo
15 Dic

Variedades básicas de uva negra en el resto del mundo

En el post anterior ya hablamos de las variedades básicas de uva blanca que hay fuera de España. Es por ello por lo que ahora, queremos conocer algunos tipos básicos de uva negra que existen en el mundo.

¿Quieres saber cuáles son?

Variedades básicas de uva blanca en el resto del mundo
23 Nov

Variedades básicas de uva blanca en el resto del mundo

Aunque existen muchos países productores de vino en el mundo, tan sólo son diez los que producen el 80% del vino en el planeta.

En un post anterior, se habló de las variedades básicas de uva blanca que se usan en España para elaborar vinos, pero ¿Cuáles son las de los demás países? 

Los vinos espumosos
08 Nov

Los vinos espumosos

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Los vinos espumosos se suelen elaborara según el “método tradicional”. Este sistema se desarrolló en Francia, hacia finales del siglo XVII en la región de Champagne, donde el monje Dom Perignon en la Abadía Benedictina de Hautvillers en el valle del Marne, logró fabricar por primera vez esta clase de vino.

Aunque la estrella incuestionable del vino espumoso es el Champagne, también hay otros sitios donde se elaboran otros vinos espumosos de gran calidad. 

Qué país es el mayor productor de vino en el mundo
17 Oct

Qué país es el mayor productor de vino en el mundo

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Son muchos los países del mundo que producen vino, y mayoritariamente depende de los factores geográficos necesarios para poder producir un vino de calidad

Pero, sabéis decirme … ¿Cuál es el país que más vino produce en el mundo?

Los tipos de vendimia
04 Oct

Los tipos de vendimia

Inmersos en plena campaña de recogida de la uva, por qué no profundizamos más sobre los tipos de vendimia que existen.

El vino rosado
21 Sep

El vino rosado

Casi siempre cuando hablamos de vino solemos pensar en vinos tintos o en vinos blancos, pero poco se tiene en cuenta el vino rosado, con su color particular, su carácter y elegancia que hace despertar el gusto en todos los sentidos.

Elegante y versátil, así es el vino rosado con una historia dudosa. Se especula que los griegos bebían vino de color rosa y todo ello debido a una práctica mitológica en el que diluían vino tinto con agua. 

Visita a Matarromera de los alumnos del Máster en Gestión de Empresas Vitivinícolas
13 Sep

Visita a Matarromera de los alumnos del Máster en Gestión de Empresas Vitivinícolas

Hace unas semanas, alumnos del Máster Matarromera en Gestión de Empresas Vitivinícolas, visitaron las instalaciones del Grupo Matarromera. Por ello, hemos querido conocer ín situ su experiencia a través de esta entrevista.

Manuel Gómez e Inés Madrid responden a nuestras cuestiones sobre la visita y el Máster que están realizando.

Agricultura Biodinámica
09 Ago

Agricultura Biodinámica

¿Alguna vez oíste hablar de la Agricultura Biodinámica? ¿Sabías que este tipo de agricultura considera a las granjas como organismos complejos? Trata el conjunto como un sistema en equilibrio, evitando en la medida de lo posible intervenciones externas. Además, se evita el uso de fertilizantes, pesticidas y herbicidas industriales.

Pero lo que la diferencia de otro tipo de agriculturas es el uso de preparados vegetales y minerales como aditivos, así como en el seguimiento de un calendario de siembra que está basado en el movimiento de los astros.

Interesante, ¿No?  

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