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Las Denominaciones de Origen de los Vinos
13 Ene

Las Denominaciones de Origen de los Vinos

Cuando hablamos de un buen vino, entre sus características a destacar es la de su Denominación de Origen, que es la que distingue a un producto que es creado en un lugar determinado, el cual se compromete a mantener una alta calidad, como es en el caso del vino que en ciertos lugares se les exige sólo la uva tradicional de la zona.

El viñedo: un trabajo de todo el año
20 Jun

El viñedo: un trabajo de todo el año

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El vino es el resultado de la conjunción de muchísimos factores como procesos fermentativos, labores en bodega, el terroir (que abarca el tipo de uva, el suelo y el clima) y, por supuesto, el cuidado del viñedo. No solo en época de vendimia se trabaja en el campo sino que es una tarea de todo el año que determinará, en gran medida, la calidad de la cosecha y, por ende, del vino resultante.

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