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Los secretos se guardan en las bodegas
02 Mar

Los secretos se guardan en las bodegas

¿Dónde radica el secreto de un buen vino? Se ha dicho y escrito mucho para poder responder a esta simple cuestión, pero bien es sabido que el secreto del vino radica en la labor que se realiza en la bodega año tras año.

La maestría de la creación del vino

Esta bebida elegante y romántica, fina y sensual es tratada con mimo desde el comienzo de su creación.  Y para que este caldo sea un buen vino tiene que tener equilibrio, una armonía entre el color, el aroma y su sabor.

¿Cuáles son los secretos del vino?

Equilibrio

Un vino equilibrado se caracteriza por poseer un aroma, un sabor y color en consonancia. Para obtener un vino equilibrado las cualidades a conseguir son complicadas, pero de valor. 

El color

Es lo que llama más la atención en un vino, pero en un caldo de calidad el color tiene que ser diáfano y cristalino, aunque su oscuridad varía dependiendo del tipo de uva que se utilice.

El olor

El olor más característico de un excelente vino recuerda al aroma que desprenden las frutas maduras. Hay que tener en cuenta que el olfato siempre juega un papel muy importante en la elección de un vino.

El sabor

El sabor varía dependiendo de la uva que se haya utilizado, pero para saber la calidad del vino es imprescindible que no sea complicado de tragar, pudiendo recorrer toda la boca para percibir su textura.

El cuerpo

Al igual que el equilibrio, un buen cuerpo de un vino se basa en la sincronización de varias virtudes a la vez. Suelen destacar los vinos que tienen más cuerpo, pero este hecho no conlleva a que sea de mayor o menor calidad.

Tipicidad

Son los rasgos que diferencian a unos vinos de otros, la tipicidad es el ADN del vino. 

Referencias

Todos los datos que hay en la etiqueta de las botellas sirven para que el consumidor se haga una idea bastante aproximada del vino porque Un brebaje de calidad siempre tiene que tener referencias.

En definitiva, un vino de calidad se consigue a través de un elaborado proceso que empieza en el campo. Hay que tener en cuenta todas las fases de su producción, por ello si quieres aprender a producir un caldo de calidad fórmate en gestión vitivinícola para obtener tu vino de calidad.

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